Немного не понятна физиология процесса
Ток заставляет мышцы сокращаться и вибрировать. Вот и вся физиология. Занятный ролик
Нет "там" никаких мышц... Чтобы это понять, достаточно прочитать учебник биологии. Но всё это реально "работает". Трудно объяснить(без участия мышц), но, полагаю, всё дело в воздействии тока относительно высокой частоты( 200- 5000 Гц) на нервные окончания "аппаратуры".